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【試題練習(xí)】

以下有關(guān)各種營養(yǎng)素的說法不正確的是：

A.高脂肪食物更能增加飽腹感

B.缺乏維生素B12會導(dǎo)致貧血

C.嚴(yán)重缺碘可導(dǎo)致兒童癡呆

D.喝骨頭湯補(bǔ)鈣效果比喝牛奶好

正確答案：D

【解析】第一步，本題考查生活常識并選錯(cuò)誤項(xiàng)。
第二步，鈣元素(Ca)是重要的人體組成之一，一般總以鈣離子形式存在。鈣在人體內(nèi)含量很大，絕大部分都存在于骨骼和牙齒中。由于新陳代謝人每天都需要從食物中補(bǔ)充一定量的鈣。各種食物里都有鈣離子，牛奶和奶制品里最多。比如200毫升牛奶（一杯左右）含鈣離子300毫克左右。而500g的骨頭經(jīng)過2h的熬煮，也只可溶出20多毫克的鈣。D項(xiàng)說法錯(cuò)誤。
因此，選擇D選項(xiàng)。

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