2022-12-07 15:58:27 公務(wù)員考試網(wǎng) http://www.hbydsw.com/ 文章來源：華圖教育
1.應(yīng)在“營業(yè)收入”科目之下,設(shè)置餐飲收入、酒水收入、其他收入等明細科目。在“營業(yè)成本”科目之下,設(shè)置人工成本、材料成本、直接費用等明細科目進行核算。...
2.對材料、物資的采購、保管、驗收計量,應(yīng)明確責任制。對貴重物資、物品,如煙、灑、貴重食料等應(yīng)先驗收入庫,借記:原材料;貸記:銀行存款等。使用時,履行...
3.月末,對廚房進行盤點,根據(jù)實際存貨,調(diào)整營業(yè)成本和原材料等科目的發(fā)生額,使得記入的成本額更加準確、可靠
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