【熱點(diǎn)背景】

　　最高法、最高檢、公安部聯(lián)合發(fā)布通知，對(duì)生產(chǎn)、銷售“地溝油”的7種情況明確了定刑量刑標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)通知，涉及“地溝油”犯罪的，最高可判死刑。“地溝油”來源是餐廚垃圾、廢棄油脂、各類肉及肉制品加工廢棄物等非食品原料。地溝油中含有大量毒素，嚴(yán)重危害了老百姓的身體健康。

　　【食品安全問題產(chǎn)生的原因】

　　一、食品安全相關(guān)法律法規(guī)不健全，比較陳舊，規(guī)定比較泛，缺乏實(shí)踐性和可操作性。

　　二、對(duì)違法犯罪分子懲處力度不夠，企業(yè)違法成本較低，很多不法企業(yè)在暴利的驅(qū)使下頂風(fēng)作案。

　　三、食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)權(quán)責(zé)不清。各部門之間工作無法實(shí)現(xiàn)無縫對(duì)接，不能形成合力，監(jiān)管責(zé)任難以落到實(shí)處。

　　四、食品安全檢測(cè)技術(shù)落后，設(shè)備陳舊，低水平重復(fù)建設(shè)嚴(yán)重，檢測(cè)資源浪費(fèi)現(xiàn)象比較嚴(yán)重，不能及時(shí)的發(fā)現(xiàn)問題。

　　五、食品加工企業(yè)從業(yè)人員到的道德水平不高。在利益的驅(qū)使下，從業(yè)人員罔顧消費(fèi)者身體健康，追求暴利。

　　六、廣大消費(fèi)者尤其是低收入群體貪圖便宜，從不正規(guī)渠道購買食用油，也在一定程度上助長了地溝油的滋生。

　　【解決食品問題的對(duì)策】

　　一、完善法律法規(guī)，尤其是相關(guān)細(xì)則，增強(qiáng)實(shí)踐性和可操作性，切實(shí)保證監(jiān)管工作有法可依。

　　二、加大對(duì)違法犯罪分子的打擊力度，增加其違法成本。

　　三、各相關(guān)部門應(yīng)加大檢查、監(jiān)管力度并明確權(quán)責(zé)，切實(shí)保證工作無縫對(duì)接，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管工作無空白、無死角。

　　四、加大食品檢測(cè)工作的科技投入，切實(shí)保障檢測(cè)工作，準(zhǔn)確、全面高效。

　　五、加大對(duì)食品加工行業(yè)從業(yè)人員的教育力度，并對(duì)廣大消費(fèi)者加大宣傳力度。

　　六、 堅(jiān)決加強(qiáng)對(duì)小生產(chǎn)作坊的整治。加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)過程的控制。

　　七、政府收購地溝油并將其加工成生物柴油，造福社會(huì)。

　　【精彩論述】

　　食品生產(chǎn)的確是個(gè)良心活。不論是現(xiàn)代化的流水線，還是傳統(tǒng)的小作坊，生產(chǎn)過程可謂是“天知地知良心知”，而消費(fèi)者只能“眼不見為凈”。因此，一個(gè)社會(huì)如果道德滑坡，食品安全往往是重災(zāi)區(qū);反過來說，提升食品安全指數(shù)，道德重建是重要一步。